パリで抹茶のタルトレット
数年前までは、パリで抹茶系の甘いものを食べれるのは、日本食レストランのデザートの抹茶アイスかパティスリー・サダハル・アオキのお菓子ぐらいだったのだけれど、最近はいろんなところで見かけます。今日は、百貨店ボン･マルシェのカフェDelicabarでおいしそうなタルトレットを発見。カリッとしたクッキー生地に抹茶のクリームとマロンのクリームが入っています。こちらの抹茶系のお菓子は抹茶の効き具合が若干弱めなのですが、これはガツンと苦味が利いてます。これははまりそう。こちらのパティシエ、セバスチャン・ゴダール氏はピエール・エルメのアシスタントだったそうで、納得です。
Atchoum dit
Le 08 November 2008 à 4 h 10 min
わー。とらのこさん、ごぶさたしております。
エルメは抹茶タルトもうないんですかね？
食べてみたかったです。
私のいちじくタルトは、超素朴な味です…。
次のいちじくの時期にはぜひおすそ分けいたしますね！
ｍｉｌｋ ｔｅａ dit
Le 08 November 2008 à 19 h 21 min
こんにちは。
お久しぶりです！
ロンドンではまだまだ抹茶のお菓子は残念ながら日本食屋さん以外には見かけられませんね。
最近、こちらの料理番組で日本人で一般の方が抹茶の手作りお菓子を料理評論家たちに紹介していました。
でも、彼らには抹茶のおいしさがつたわらなっかたみたいです、、、。
ｲｷﾞﾘｽではうけないのかもしれませんね。
それに比べて、フランス人は日本人と同じ味覚をもっているのかもしれない。
または繊細な味を分かるんですよね。
そういうところはさすが、フランスです！
いいですね。
フランスに行きたくなりました。
Atchoum dit
Le 10 November 2008 à 1 h 43 min
rieさん、こんにちは！
日本でも抹茶のタルトは珍しいですか？
このタルト、お味は、「抹茶風味のモンブラン栗なし」って感じです～。
Atchoum dit
Le 10 November 2008 à 1 h 51 min
milk teaさん、こんにちは！
お久しぶりです。
ロンドンは、すっかり寒いのでしょうね。
フランスでも、抹茶味は微妙かもしれません。
抹茶のお菓子を食べれない人が20パーセントぐらいいます（超私的データによると）。
とにかく、お店でいろいろな抹茶味のお菓子を食べれるようになったのは、うれしいことです。またおいしいものに出会ったら、こちらで報告いたします～。
Atchoum dit
Le 17 November 2008 à 8 h 03 min
こんにちは、y_and_r_dさん！
返事が遅くなりました……すみません。
すしも結構ブームなのですが、抹茶もブームなんだと思います（こちらは、超マイナーでしょうが!?）。
私は抹茶風味が大好きなので、
このブーム終わらないでほしいものです。
とらのこ dit
Le 08 November 2008 à 1 h 08 min
お久しぶりです。
おいしそうなタルトレット！そういえば、１０月いっぱいエルメでも抹茶のタルトがありました。フランスのお菓子なのにとてもさっぱりとした口当たりで、これは日本人好みだわと思いました。
しかし、アテスエさんのいちじくタルトはもっとおいしそう！