たたいて、のばして、ストレス解消
ふと思いついて、初めてベーグルを作ってみました。いつもは冷凍食品専門スーパーPicardで購入しています。他のスーパーで見つけたものはどれもパサパサしているので、今のところパリで一番おいしいです。
あまりにも久しぶりすぎで、パンをこねる作業がこんなに楽しいこと、すっかり忘れてました。材料を合わせた生地を作業台にガンガン叩きつけ、手の腹でもうこれ以上延ばせないぐらい引き延ばし、すっかりストレス解消できました。って、別にストレス溜まってなかったはず……。
さて出来上がりですが、あまりにもなお姿でここには公開できません。発酵の仕方をもう少し勉強しないとだめなようです。でもそれなりにおいしかったです。
HADALY dit
Le 09 May 2007 à 21 h 40 min
うお、ベーグルを手作りしてしまうなんて！さすが～
もし私がそちらにいるときに気が向いて作りすぎてしまったりしたらすかさずもらいにいきます！！！
Atchoum dit
Le 10 May 2007 à 2 h 42 min
50ぽこさん、こんにちは。
できたベーグルは、平べったくガサガサでした…。
思いついて、ベーグルの生地をこねるまでは問題なかったのですが……。
Atchoum dit
Le 10 May 2007 à 2 h 45 min
HADALYさん、こんにちは。
ぜひぜひ、もらってください。
たぶん来年までにちょっとは上達するはず。
来仏、楽しみにおまちしております～！
tani dit
Le 10 May 2007 à 4 h 13 min
ベーグルかー。
羨ましい。
今度およばれしたいです。
（一家そろって和菓子も期待してますよ）
ジュルル。
Atchoum dit
Le 10 May 2007 à 8 h 27 min
taniさん、こんにちは。
あんまり羨ましくないですよ。
だって平べったくてガサガサなベーグルなんですから。
今のところPicardで買ったほうがおいしいです。
和菓子はいつか気が向いたら作ってみます。
その時まで3人で首を長～くして待っていてくださ～い。
みーちゃん dit
Le 12 May 2007 à 21 h 44 min
あっベーグル、わたしもつくったことあります！
わたしは穴があまかったので、茹でて焼いたら
穴が完全になくなって、パンパンムチムチになってしまいました。
はまるとお菓子作りやパン作り、続きますが
最近はまったくやらなくなってしまいました。
しかし、これ読んで思い出すことができました。
またチャレンジしてみよーう！
Atchoum dit
Le 12 May 2007 à 23 h 19 min
みーちゃん、こんにちは！
パンパンムチムチということは、ちゃんと膨らんだってことですよね～？
うらやましい……。
私も、たまーにバナナケーキを焼くぐらいで、
ちょっと遠のいてました。
やると楽しいですよね。
次回はこちらで手に入らない、
コーヒーロールのパンを作ってみたいです。
５０ぽこ dit
Le 09 May 2007 à 19 h 36 min
思いついて ベーグルつくるとは すてきっ！
でも できた ものも みたかったですよ～・・・・・・・・（笑）