マロノさん、ごちそうさま。
先日買っていたマロノさんのマロンクリームの出番がやっときました。抹茶を入れたスポンジケーキにマロンクリームとローストしたクルミを入れて巻いてみました。スポンジ生地が硬くなり、いつも失敗していたロールケーキ。ネットでしっとりめの生地のレシピを見つけ、フランスに来て初めて成功しました。うーん、ふんわりおいしい！しっとりの秘密はヨーグルトとコーンスターチ。
でもこの写真、なんでケーキの右端が切れてるの？……気にしないでください。
Atchoum dit
Le 15 March 2009 à 7 h 42 min
ありがとうございます！
日本ではそんなに抹茶のケーキ興味なかったのですが、パリに来てから大好きになりました。
ちなみに、このロールケーキ、まん丸ではなく、右端は尖がってます……。
milk tea dit
Le 12 March 2009 à 23 h 38 min
と～っても、おいしそうですね！！
抹茶風味のものなら何でも私大好きです！
抹茶のケーキが恋しくなりました。