予定通り昨日は、家人のアトリエでたこ焼き＆アメリカンドッグパーティ。練習した甲斐あっておいしいたこ焼きができました。日本人でない人たちには、すごくめずらしかったようで、何度も「すごい～！もう一回焼いて」と言われ、観客を前に大奮闘。途中、神戸出身というプロのフレンチ料理人のFさんが登場し、美しく、柔らかく、カリットした超本格的なたこ焼きを披露してくれました。私の作ったものとは全くの別物で、盛り付けも独創的。お皿にソースを敷き、その上にたこ焼きをならべ、アーティスティックに別に焼いたタコとカツぶしと青海苔を飾りつけ。今度はＦさんのフレンチ料理が食べてみたい～。

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